CTcon Case: Das beste Eis der Stadt!

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Informationen, die dem Kandidaten auf Nachfrage erzählt werden können:

• Das Jahr hat 365 Tage, 15 davon sind Betriebsferien, der Rest kann halb/halb in warme und kalte Tage aufgeteilt werden.
• Der Preis einer Eiskugel liegt im Durchschnitt bei 1,50€

Der Interviewte sollte erkennen:

• Die zweite Filiale "klaut" der ersten Kunden. Das ist dargestellt durch die Überlappung der "Einzugsgebietes".
• Eis ist ein saisonales Produkt, im Sommer wird mehr verkauft als im Winter

Umsatz = Preis * Menge
hier:
Jahresumsatz = 1,50€ * [# Eiskugeln im Jahr]

= 1,50€ * [ (Eiskugeln an warmen Tag) * (#warme Tage) + (Eiskugeln an kaltem Tag) * (#kalte Tage) ]

Annahmen:

• Die Kunden im überlappten Bereich teilen sich 50% / 50% auf die Geschäfte auf
• Die Kunden sind geografisch gleich verteilt
• Die Einzugsgebiete von Filiale 1 und Filiale 2 sind gleich groß

Daraus folgt:

• Der Filiale 1 entfallen die Hälfte von 40%, also 20% der Kunden.
• Filiale 1 und 2 verkaufen jeweils gleich viel.

Der Interviewte muss hier nach den Kosten fragen, dann kannst du die Kostenstruktur in Tabelle 3 als "Case-Exhibit" teilen.

Der Interviewte sollte erkennen, dass vor allem das Ergebnis an kalten Tagen verbesserungswürdig ist.

Maßnahmen könnten beispielhaft sein:

• Verkauf von Produkten wie Waffeln oder Getränken
• Preis Erhöhung der Eiskugeln
• Lizensierung des Geschäftsmodells an Dritte (z.B.: Umsatzbeteiligung)
• Rabatte für große Gruppen (z.B.: Schulklassen, Sportteams,..)
• Neue Kunden gewinnen durch spezielle Angebote (Bio, laktosefrei, vegan,..)
• Kleinere Kugeln zum selben Preis zu verkaufen
• Bonusstempelkarten, um mehr pro Kunde zu verdienen
• ...

Wichtig ist, dass hier nach dem Gewinn gefragt ist. Die Kosten müssen daher weiter im Auge behalten werden.

Vorteile:

• Lernen wie man expandiert, gute Basis für weitere Expansion
• Bekanntheitsgrad wächst, da insgesamt mehr Kunden
• Die Marktmacht wächst
• Ein paar Kunde hätten dann kürzere Wege
• ...

Risiken:

• Höhere Fixkosten, wenn die Nachfrage wegbricht
• Eventuell höherer Aufwand als geplant
• Potentieller Imageschaden: "Masse statt Qualität"
• ...

Der Mehrgewinn erfüllt nicht das Ziel der Klientin. Es sollte also abgeraten werden.
Gleichzeitig können andere Optionen den Gewinn zu steigern aufgezeigt werden.

Eine Beispielformulierung kann lauten:

"Die Klientin sollte keine zweite Filiale eröffnen, da sie nur einen Mehrgewinn von 24.100€ im Jahr zu erwarten hätte und nicht wie gewünscht mindestens 30.000€. Zusätzlich müsste man bei einer Expansion fürchten, dass ihr "Qualitätsimage" abgeschwächt wird, dadurch dass ihr Eis als Massenware wahrgenommen werden könnte."